• 400 gr smedjeg pasulja
• 2 šargarepe
• 2 velike glavice crnog luka
• 1 kašika suvog začina ( ko ne stavlja kašičica soli )
• 2 kašike mlevene, crvene paprike
• 2 krompira
• so i biber po ukusu
• 4 – 5 zrna kima ( protiv nadimanja )
• 2 čena belog luka
• 1 čep jabukovog sirćeta

Priprema:

Pasulj potopiti veče pre i ostaviti da prenoći u vodi.

Pasulj se mož i veče pre prokuvati, baciti ta voda i ostaviti i drugoj vodi da prenoći.

Ako samo potopite onda sutradan ga prokuvajte pa tu vodu bacite.

Iseckati crni luk, dodati mu so ili suvi začin i ostaviti da se dinsta dok ne bude na pola gotov uz povremeno mešanje i dolivanje vode.

Zatim dodati pasulj, naliti vode da bude sa dva prsta višlje od pasulja i ostaviti na srednjoj vatri da se kuva.

Posle sat vremena dodati iseckanu šargarepu na kockice i mlevenu, crvenu papriku.

Sastojci:

• 1 kg krompira
• 200 gr dimljene slanine
• 1 manja glavica crnog luka
• 50 ml ulja100 gr tvrdog rendanog sira
• 1 kašika suvog začina ( ili po ukusu, slanina i sir su slani )
• 2 cela jaja
• 200 ml pavlake za kuvanje
• 200 ml tečnog jogurta
• 100 ml vode
• 200 gr dimljenog suvog vrata ( tražite da vam ga iseku )

Priprema: